Description du poste
Acteur incontournable de la restauration rapide à Auxerre, recherche deux alternants pour intégrer le poste de Responsable de service en apprentissage au sein de son établissement. Cette opportunité permettra de développer des compétences en management et en gestion opérationnelle tout en préparant un BTS MCO : Management Commercial Opérationnel avec les organismes partenaires CMA Formation • Auxerre ou CMA Formation • Sens. L'alternant(e) sera immergé(e) dans un environnement dynamique et formateur, bénéficiant d'un accompagnement personnalisé pour acquérir des compétences clés en gestion de service, management d'équipe et relation client. Cette formation s'adresse aux jeunes de 18 à 29 ans et offre de réelles perspectives d'évolution dans le secteur de la restauration et du commerce.
Missions
• Gérer la relation client en assurant un accueil chaleureux et efficace, tout en développant des compétences en communication interpersonnelle.
• Superviser l'équipe de vente pour garantir le bon déroulement des opérations commerciales, en acquérant des compétences en management d'équipe.
• Analyser les performances commerciales et proposer des actions correctives pour améliorer la satisfaction client et augmenter les ventes.
• Mettre en place des stratégies de merchandising pour optimiser la présentation des produits et attirer la clientèle.
• Gérer les stocks de marchandises en veillant à leur réapprovisionnement régulier, afin de maintenir un niveau de service optimal.
• Coordonner les actions promotionnelles avec l'équipe marketing pour maximiser l'impact des campagnes publicitaires.
• Assurer le suivi administratif des commandes et des livraisons, en utilisant des outils informatiques adaptés.
• Participer à la formation continue des employés sur les produits et services de l'entreprise.